Receitinhas da Del - Bolo Rocambole

Oiii Pessoas... Me desculpem o atraso, eu já deveria ter postado a dois dias atrás, como prometi.... Mas infelizmente não deu tempo, na correria... Se vocês não sabem, fiz essa receita na surpresa, assustado, etc, da minha prima e foi uma grande aposta minha, porque sou péssima com bolos e tudo, menos isso, podia dar errado, mas deu certo, graças a Deus!! ALELUIAA.... Enfim! Espero que vocês gostem dessa receitinha fácil fáacil, fiquem ligados!

Bolo Rocambole

• Vamos para os ingredientes? A receita é fácil pra facilitar sua vida :) Você só precisará de:

Para a massa:

1 Mistura para bolo...

3 Ovos
3 Colheres de sopa manteiga

1 Xícara de chá de leite, gelado!

Para Recheio:

1 Caixa de leite condensado (395g)
Coco Ralado (100g)
1 Colher de sopa de manteiga

Para Cobertura:

1 Caixa de leite condensado (270g)
1 Colher de sopa de manteiga

Preparação da Massa

Junte todos os ingredientes até ficar uma mistura homogênea!

Como podem ver a forma é retangular e não foi untada com manteiga e farinha de trigo, porém só foi coberta com papel toalha...

Despeje a massa.. E espalhe-a bem!

Forre novamente com papel toalha e alise com a mão para ficar uniforme...

Leve ao forno, preaquecido, a aproximadamente 180 º, em torno de 30 a 35 minutos...

Enquanto isso... Prepare o recheio e a cobertura...

Misture todos os ingredientes do recheio numa panela e mexa, para que possa pegar uma consistência, mas tenha cuidado para não ficar muito grosso... Ele deve ficar um pouco mais molinho que brigadeiro.... Já a cobertura, usei uma caixinha de leite condensado, dei uma fervurinha e estava pronta, caso queira mais algum ingrediente, como granulados, confetes, dentre outros, fica a seu critério!!

Assim que sair do forno tire o papel toalha que o cobre...

Forre uma superfície seca e limpa com, plástico filme (que dê para enrolar o bolo e sobre nas bordas) e desenforme o bolo...

Ponha o recheio na massa, de preferencia na parte mais central, pois pode ser que esborre nas pontas e suje tudo... E logo depois, use plástico filme de apoio, para enrolar o bolo, lembrando que nas bordas "TEM QUE SOBRAR PLÁSTICO" para poder fechar...

Leve para geladeira por um tempo aproximado de 3 horas, que no meu caso não chegou a ser um quinto disso, por que não havia tempo, então, deixei no tempo em que preparava outras coisas, limpava a cozinha, etc! Só pra pegar a forma mesmo :D

Por fim, tirei da geladeira e o plástico que envolvia e pus, primeiramente num lugarzinho mais bonitinho, né!! E joguei a cobertura por cima com um pouquinho de açucar mascavo refinado, triturado, enfim, batido no liquidificador pra ficar mais fininho. 

OBS: Açucar mascavo porque só tinha dele... Mas como falei, pode ser um granulado, coco ralado, confete, mm... Vai depender do seu gosto...

Obs: Toda decor.. Ornamentação, docinhos, fomos nós que fizemos... ^^)

Façam em casa e me digam o que acharam.. Comentem, compartilhem e sigam lá nas redes sociais... Beijooooooos...